Die Essenszubereitung auf Yachten und Booten muss auf kleinstem Raum geschehen. Die Zutaten sollen möglichst frisch, leicht beschaffbar und die Gerichte sollten mit geringem Brennstoffbedarf zubereitbar sein.
Dieses Büchlein ist ein Klassiker der Yachtliteratur und vermittelt, wie man sich schmackhafte Gerichte unterwegs zubereiten kann, und welche Besonderheiten beim Kochen auf hoher See zu beachten sind.
Die einfache und zweckmäßige Austattung der Bordküche wird ebenso abgehandelt, wie die einzelnen Zutaten und das Kochen mit der Kochkiste. Eine Menge Skipper-Rezepte für eine abwechslungsreiche Küche fehlen natürlich auch nicht.
Auch wenn sich das Büchlein in erster Linie an Bootsbesitzer richtet, ist es für die einfache Krisenküche ebenfalls als Nachschlagewerk geeignet.
Softcover, Nachdruck der Ausgabe von 1914, 149 S., moderne Schrift, 14,5 x 20,5 cm.
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