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Für Selbstversorger waren und sind Schafe immer wertvolle Begleiter gewesen: Nicht nur Milch und Käse ließen sich durch sie gewinnen, sondern auch Fleisch und die Schafwolle. Sie sind umgänglich und relativ leicht zu halten. Es sollten dabei aber die artgerechten Bedürfnisse dieser Tiere nicht ausser Acht gelassen werden. Dieses Buch zeigt:
Grundlagen der Schafhaltung
Wesen der Schafe
unterschiedliche Rassen
Haltung, Fütterung
Schur
Schlachtung
Melken, Milch und Käserei
Wolle und Fleisch
Hardcover, 180 Seiten, 2008, Neuware.
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